Pâte à la sauce pimentée aux tomates, basilic et cacahuètes

2/3 personnes

• 3 tomates
• 1 petit oignon rouge
• 1 gousse d'ail
• 10 feuilles de basilic (+ quelques feuilles pour la déco)
• Quelques gouttes de tabasco vert
• 20g de cacahuète non salé
• 30ml d'eau
• Sel/poivre
• Huile d'olive
• Pâtes

Émincez finement l'oignon, l'ail et le basilic. Coupez les tomates en dés

Dans une casserole, faîtes dorer l'oignon et l'ail avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Ajoutez les cacahuètes, et laissez dorer quelques minutes,

Incorporez les tomates et le basilic.Salez, et poivrez.

Laissez mijoter  environ 5 minutes avant d'ajouter l'eau, enfin versez quelques gouttes de tabasco vert, et laissez de nouveau sur feux doux le temps de faire cuire vos pâtes :)