mercredi 19 février 2014

Croque monsieur aux légumes





Un croque monsieur ? Oui, mais aux légumes !


C'est idéal pour faire manger des légumes à vos enfants, ou même a des adultes récalcitrant, parce que oui, il n'y a pas que les petits qui boudent ces petites choses qui sortent de terre ^^

Pour 5 croque monsieur
  • 10 tranches de pain de mie
  • 1 gros blanc de poireau
  • 1/2 poivron (Je suis gentille, je vous laisse choisir la couleur :-p )
  • 4 gros champignon de Paris
  • 1 tomate
  • Fromage frais (type carré frais)
  • Son de blé 

Lavez les légumes, coupez le poireaux en fines rondelles, le demi poivron en petit dés, réservez.

Coupez les champgnons en fines lamelles, et la tomate en quatre, enlevez la pulpe de cette dernière avant de la couper en petit dés.

Faîtes fondre une noix de beurre dans une poêle, et ajoutez ensuite les légumes. Laissez cuire environ 15 minutes en mélangeant de temps en temps, salez et poivrez.

Pendant ce temps, tartinez 5 tranches de pain de mie de fromage frais puis saupoudrez les de son de blé.
Tartinez les 5 tranches restantes de beurre.

Une fois les légumes cuits, répartissez les sur les tartines recouvertes de son de blé. Déposez ensuite les tartines restantes sur les légumes.

Cuisez ensuite vos sandwichs à l'appareil à croque monsieur ou 10 minutes à 200°C


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