Palets au chocolat et cerises séchées

Aujourd'hui, j'avais une envie de cookie, mais aucune patiente d'attendre que mon beurre ramollisse  alors j'ai décidé de faire sans, et c'est tout aussi bon !


Par contre, je ne peux pas dire que ça soit des cookies étant donné qu'ils ne sont pas croustillant mais ultra moelleux, alors, je les ai appelé 'Palet' :-)

Pour une dixaine de palets

• 80g de chocolat (j'ai pris du crunch, mais le croustillant c'est évaporé!)
• Lait
• 1 oeuf
• 60g de cassonnade
• 80g de cerises séchées
• 70g de farine

Préchauffez votre four à 180°.

Battez l'oeuf avec la cassonnade.

Faîtes fondre le chocolat avec un fond de lait, et ajoutez ensuite le chocolat fondue au mélange oeuf/sucre.

Mélangez vivement, et incorporez la farine, mélangez de nouveau de façon à obtenir une pâte bien homogéne.

Ajoutez ensuite les cerises séchées.

A l'aide d'une cuillères à soupe, faîtes des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, vous pouvez déposer une cerise en plus sur chaque tas avant d’enfourner.

Laissez cuire 10 minutes.