Cookies au citron et pépites de chocolat

Pour environ 30 cookies

80g de flocons d'avoines
1 citron

140g de farine de blé

1 œuf
130g de beurre fondu
120g de cassonade

100g de pépites de chocolat


Dans un saladier, battez l’œuf en omelette, et y ajouter la cassonade et le beurre fondu.

Râpez le citron afin d'en recueillir le zeste, ensuite pressez le pour récolter son jus. 

Ajoutez le tout à la préparation précédente.

Ajoutez la farine, et mélangez bien. Incorporez les pépites de chocolat  et flocons d'avoines.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, déposez des petits tas de pâte.

Faîtes cuire 15 à 20 minutes à 180°C