dimanche 31 mars 2013

Pâte au chorizo


  •  1/ 2 chorizo (doux ou fort à vous de voir)
  • 10 cl de créme fraîche
  • 150g de pâtes

Coupez le chorizo en rondelles et séparez les en deux moitiés égale.

Coupez la première moitié en rondelles, puis les rondelles en deux. Passez les à la poêle sans ajouter de matière grasse.
Une fois revenue, mettez vos morceaux de chorizo dans un chinois pour égoutter le jus. 
Mixer ces morceaux avec 10 cl de crème fraîche. 

Coupez la deuxième moitié de chorizo en dés. Réservez.

Faîtes cuire vos pâtes Al dente.
Quelques minutes avant la fin de cuisson des pâtes, poêlez les dés de chorizo.

Une fois les pâtes cuitent, égouttez les pâtes, ajoutez les dés de chorizo.

Servez avec la sauce.

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