Tomates à la polenta

Pour changer des tomates farcies à la viande, je vous propose de suivre cette recette :)

• 4 tomates cœur de bœuf 
• 25 cl de lait 
• 20 cl de crème fraiche épaisse 
• 60g de polenta 
• 30g de parmesan 
• 20g de beurre 

Évidez les tomates, et coupez la chair récupéré en dés.

Portez à ébullition le lait et la crème fraiche, salez et poivrez.

Ajoutez la polenta hors du feu. Ensuite le beurre, dés de tomate et parmesan.

Répartissez la purée dans les tomates, et enfournez à 200°C pendant 20 minutes