jeudi 26 décembre 2013

Poêlée de Pois chiche aux légumes


Pour deux personnes


  • 120g de pois chiche
  • 1 carotte
  • 2 champignons de Paris
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • Environ 2/3 morceaux d'épinards surgelés (J'ai utilisé un reste de la vieille, alors les quantités sont approximatives )

Rincez les pois chiche, et placez les dans une casserole, recouvrez d'eau, et laissez cuire 1h30.

Pendant ce temps, émincez finement la carotte, et les champignons. Faîtes cuire les épinards, réservez le tout.

Dans une poêle, faîtes revenir les pois chiche, carottes, et champignons avec un filet d'huile d'olive pendant une quinzaine de minutes.

Ajoutez les épinards avec la crème fraîche, salez poivrez, et mélangez le tout.

Servez chaud.


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2 commentaires:

  1. Une bonne idée pour faire manger des pois chiche.
    A faire.

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