Une soupe à croquer ? Qu'elle drôle d'idée me diriez vous !
C'est original, rapide et simple à réaliser, et mine de rien, ça peut être une nouvelle façon de proposer des légumes à vos enfants :-)
Pour une dizaine
- 25cl de soupe au potimarron (Box Octobre Charlie Jasmin)
- 2 grammes d'agar agar
- 1 cuillère à café de cumin
Versez la soupe dans une casserole, ajoutez le cumin, puis l'agar agar.
Amenez là à ébullition, et mélangez continuellement pendant environ 2 minutes.
Versez ensuite la soupe dans des moules à petits fours, et placez les au réfrigérateur pendant au moins 2h.
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Une super idée qui me plait !!!
RépondreSupprimerBisous
Merci, ça change pour l'apéritif :)
SupprimerBisous
petite question ça ne se mange que froid ? ou y a moyen de chauffer un peu sans que ça ne se dissolve ?
RépondreSupprimerJe pense qu'il est possible de les réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Le passage au réfrigérateur est necessaire pour que l'agar agar prenne correctement.
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