Pressez le citron et l'orange et assaisonnez les carottes râpées avec les jus obtenue. Ajoutez un trait d'huile d'olive et un peu de poivre.
Lavez les fraises et coupez les en quatre, lavez les raisins.
Ajoutez le tout aux carottes râpées.
Vous pouvez aussi mettre quelques feuilles de menthe et des noix de cajou passées à la poêle.
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